老字號金門鋼刀店。人民網記者趙艷紅攝

金門鋼刀：

金門鋼刀，取材于戰后的彈殼為材料制造而成。由于彈殼的鋼鐵質量極佳，以致打制出來的菜刀也特別鋒利、耐用，即使切割硬物也不易變形，因而遠近馳名。

位于金城鎮的金合利鋼刀店已祖傳三代，有近六十年的歷史，來這里不僅可買到好刀，還可以欣賞到師父打造鋼刀的情形。

金門鋼刀是海峽兩岸曾經烽火硝煙的歷史見證，也是金門人民聰明才智的結晶，既有很好的使用價值，又有一定的收藏價值和歷史意義。（人民網采訪團隊：劉鵬、趙艷紅、仝宗莉、李智勇于臺灣報道）

用來做鋼刀的炮彈原料。人民網記者趙艷紅攝

用炮彈做成的鋼刀。人民網記者趙艷紅攝